IQF फ्रीजर म्हणजे काय?त्याचा उपयोग आणि अनुप्रयोग काय? वैशिष्ट्यीकृत प्रतिमा

IQF फ्रीजर म्हणजे काय?त्याचा उपयोग आणि उपयोग काय?

संक्षिप्त वर्णन:

आजकाल, भाज्या त्वरीत गोठवण्याचे अनेक मार्ग आहेत.यापैकी काहींमध्ये प्लेट फ्रीझिंग, ब्लास्ट कूलिंग, टनेल फ्रीझिंग, फ्लुइड-बेड फ्रीझिंग, क्रायोजेनिक्स आणि डिहायड्रो-फ्रीझिंग यांचा समावेश आहे परंतु ते इतकेच मर्यादित नाही.

तुमच्यासाठी कोणती पद्धत योग्य आहे, ते तुमच्या फ्रीझिंग पद्धतीतून तुम्हाला पाहिजे असलेल्या गुणवत्तेवर अवलंबून असते, आर्थिक मर्यादा आणि स्टोरेज डायनॅमिक्स यासारख्या घटकांवर अवलंबून असते, तुमच्या उत्पादनांसाठी IQF फ्रीझर चांगला पर्याय असू शकतो.

चौकशी

वैशिष्ट्ये

IQF म्हणजे काय

अर्ज

व्हिडिओ

वैशिष्ट्ये

IQF ही अन्न गोठवण्याची युक्ती आहे जी भाजीपाल्याच्या पेशींच्या आत मोठ्या बर्फाचे स्फटिक तयार होण्यापासून प्रतिबंधित करते.IQF सह, हे लक्षात घेतले पाहिजे की उत्पादनाचा प्रत्येक तुकडा (शब्दशः प्रत्येक वाटाणा, कॉर्न कर्नल इ.) वैयक्तिकरित्या परिपूर्णतेसाठी गोठलेला आहे.IQF सह, अन्नाचे कोणतेही कण नसतात.परिणाम म्हणजे एक अंतिम उत्पादन आहे जे बर्फाच्या विटांमध्ये गोठलेले नाही.

IQF म्हणजे काय?

जेव्हा आपण IQF आणि फ्रोझन फूड पॅकेजिंग आणि स्टोरेजशी त्याच्या संबंधांबद्दल बोलतो तेव्हा आपण "वैयक्तिकरित्या द्रुत फ्रोझन" बद्दल बोलत असतो.

फ्रोझन फूड पॅकेजिंगची ही शैली प्रत्येक वस्तू स्वतंत्रपणे गोठवलेल्या उत्पादनाच्या सर्व घटकांना वैयक्तिकरित्या गोठविण्याच्या क्षमतेमुळे आश्चर्यकारकपणे अद्वितीय आहे.

म्हणून, जर आपण मटारांचा एक तुकडा गोठवला तर, वाटाणे एकत्र जमणार नाहीत आणि एका मोठ्या गोठलेल्या मटारमध्ये अडकणार नाहीत.त्याऐवजी, प्रत्येक वाटाणा पॅकेजिंगमध्ये वेगळे केले जाईल.IQF प्लंब, ब्लूबेरी, कॉर्न, सॅल्मन, लॉबस्टर आणि डुकराचे मांस यांसारख्या वस्तू गोठवणे आणि संग्रहित करणे खूप सोपे करते.हे लक्षात घेतले पाहिजे की उत्पादन "प्रवाह" होईल (तुमच्या पॅकेजिंग लाइनमधून हलवा) कारण ते वजन आणि पॅकेज केलेले आहे.

उत्पादने गोठवता येतील अशा प्रकारे तांत्रिक प्रगती वेग घेत आहे.आता ज्या वेगाने खाद्यपदार्थ गोठवले जाऊ शकतात त्यातही लक्षणीय वाढ झाली आहे.यामुळे उच्च दर्जाची उत्पादने पूर्वीच्या शक्यतेपेक्षा जास्त वेगाने बाजारात येतात.

गोठवलेले अन्न साठवणे हे उत्पादकासाठी देखील कालांतराने विकसित झाले आहे, ज्यांना ग्राहकांसाठी उच्च दर्जाचे उत्पादन करताना अधिक, चांगले, जलद उत्पादन करण्यासाठी नेहमीच दाबले जाते.तथापि, आधुनिक फ्रीझिंग तंत्रज्ञानाचा फोकस एखादे उत्पादन गोठवण्याच्या गतीवर केंद्रित आहे.