जलीय उत्पादने, सीफूड, मांस प्रक्रिया, आइस्क्रीमसाठी औद्योगिक फ्लेक आइस मशीन

आइस फ्लेक मशीनचे कार्य तत्त्व म्हणजे रेफ्रिजरंटचे बंद लूप हीट एक्सचेंज.बाहेरील पाणी टाकीमध्ये वाहते आणि नंतर पाणी परिसंचरण पंपाने पाणी वितरण पॅनमध्ये पंप केले जाते.रीड्यूसरद्वारे चालवलेल्या, पॅनमधील पाणी बाष्पीभवनाच्या आतील भिंतीवरून समान रीतीने वाहते.रेफ्रिजरंट बाष्पीभवनाच्या आतील लूपमधून बाष्पीभवन करते आणि पाण्याबरोबर उष्णतेची देवाणघेवाण करून मोठ्या प्रमाणात उष्णता शोषून घेते.परिणामी, पाणी आतील बाष्पीभवन भिंतीच्या पृष्ठभागावरून वाहते, थंड बिंदूच्या खाली झपाट्याने थंड होते आणि त्वरित बर्फात गोठते.जेव्हा आतील भिंतीवरील बर्फ एका विशिष्ट जाडीवर पोहोचतो, तेव्हा रेड्यूसरद्वारे चालवलेल्या सर्पिल ब्लेडने बर्फाचे तुकडे केले.अशा प्रकारे, बर्फ बनावट बनतो आणि बर्फाच्या भांड्याखाली बर्फ साठवण बिनमध्ये पडतो, वापरासाठी साठवतो.