इंपिंजमेंट टनेल फ्रीजर ही एक साधी रचना आहे, अत्यंत कार्यक्षम फ्रीझिंग उपकरणे.हे इंपिंजमेंट मेश बेल्ट टनेल फ्रीझर आणि इंपिंजमेंट सॉलिड बेल्ट टनेल फ्रीजरमध्ये विभागले जाऊ शकते.
इंपिंगमेंट सॉलिड बेल्ट बोगदा फ्रीझर विशेष बनवलेल्या नोझल्ससह अनेक उच्च-दाब हवा नलिका पंखेद्वारे चालविले जाते.या डिझाईनद्वारे, फ्रीझर उत्पादनांच्या वरच्या आणि खालच्या पृष्ठभागावर थेट थंड हवा सोडू शकतो, परिणामी अत्यंत जलद गोठण्याची वेळ येते.
हे मुख्यत्वे फ्रीझिंग फ्रूट स्लाइस, फ्रूट डायसेस, कोळंबी मासा, मांस, फिश फिलेट आणि इतर कापलेले, कापलेले अन्न यासाठी वापरले जाते.